Agar Agar
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 746 |
| kcal: | 3121 |
| Fett: | 0.6 g |
| davon gesättigt: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 2.2 g |
| davon Zucker: | 0.5 g |
| Ballaststoffe: | 85 g |
| Eiweiß: | 0.5 g |
Agar Agar (auch Agar) wird aus den Zellwänden bestimmter Algenarten hergestellt. Es ist geschmacksneutral und kann als Geliermittel verwendet werden. Dadurch ist es als veganer Gelatine-Ersatz populär geworden.
Agar Agar ist sehr reich an Ballaststoffen. Es hat damit einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel.
Smartphone App
RezeptExperte gibt es jetzt auch als App. Bitte probiert es aus:
RezeptExperte.de - Rezepte für Menschen mit hohem Triglycerid-Wert, hohem Cholesterinspiegel, Übergewicht oder Adipositas.