Knoblauch-Zehe
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 590 |
| kcal: | 2469 |
| Fett: | 0.1 g |
| davon gesättigt: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 28.4 g |
| davon Zucker: | 22.5 g |
| Ballaststoffe: | 1.8 g |
| Eiweiß: | 6.1 g |
Knoblauch ist eine sehr alte Kulturpflanze. Schon die alten Ägypter bauten sie an. Knoblauch wächst auch bei uns und kann im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden. Größte Produzenten sind heute China, Indien und Bangladesch.
Neben den Mineralstoffen Kalzium, Magnesium, Kalium enthält Knoblauch nennenswerte Mengen an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin K sowie Vitamin C. Knoblauch hat eine cholesterinsenkende Wirkung und stellt daher einen wertvollen Beitrag in der Ernährung dar. Ebenso wirkt Knoblauch blutdrucksenkend.
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