Ras el Hanout
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 1780 |
| kcal: | 7448 |
| Fett: | 12.1 g |
| davon gesättigt: | 1.3 g |
| Kohlenhydrate: | 54.9 g |
| davon Zucker: | 7.3 g |
| Ballaststoffe: | 13.9 g |
| Eiweiß: | 13.5 g |
Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung die ursprünglich aus dem Norden Afrikas (Maghreb) stammt. Sie enthält bis zu 30 verschiedene Gewürze. Üblicherweise sind Kreuzkümmel, Koriandersaat, Kurkuma, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss enthalten. Aber auch Chili, Lorbeer, Nelke, Anis, Zimt, Galgant und Bockshornklee sind meist enthalten.
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