Sonnenblumen-Kerne
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 2677 |
| kcal: | 11201 |
| Fett: | 56.5 g |
| davon gesättigt: | 6 g |
| Kohlenhydrate: | 13 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 7.4 g |
| Eiweiß: | 18 g |
Die Sonnenblume stammt ursprünglich aus Nord- und Mittelamerika. Spanische Seefahrer brachten sie im 16. Jahrhundert nach Europa. Ursprünglich galt sie aber nur als Zierpflanze. Russland, die Ukraine und Argentinien sind die weltweit größten Produzenten. Im Garten oder auf dem Balkon lassen sich Sonnenblumen leicht anbauen.
Sonnenblumen-Kerne enthalten Vitamin und Spurenelemente wie Natrium, Kalium, Kalzium und Eisen. Sie liefern sehr viel Eiweiß.
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