Stangensellerie
Nährwerte (100 g)
| kJ: | 90 |
| kcal: | 377 |
| Fett: | 0.2 g |
| davon gesättigt: | 0.04 g |
| Kohlenhydrate: | 2.2 g |
| davon Zucker: | 1.8 g |
| Ballaststoffe: | 2.5 g |
| Eiweiß: | 1.2 g |
Sellerie ist bereits im alten Griechenland als Nahrungsmittel verwendet worden. Er wächst auch in unseren Breitengraden und kann daher auch gut im eigenen Garten angebaut werden.
Sellerie enthält viel Vitamin K und in kleineren Mengen auch einige B-Vitamine sowie Vitamin A, C und E. Er ist kalorienarm und ihm wird eine cholesterinsenkende Wirkung nachgesagt. Für die im Volksmund weit verbreitete Annahme, dass er potenzfördernd sein soll, gibt es medizinisch hingegen keine Beweise.
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